荠荠菜也“穿越”了 菜市场街边都有卖

渭南日报 记者 姚二曼 刘雪妮

荠荠菜饺子、荠荠菜团子、凉拌荠荠菜……听着都流口水。荠荠菜这种专属春天的野味,最近居然出现在很多菜市场,新鲜嫩绿的荠荠菜吸引着很多人一袋子一袋子地买回家。

11月19日,在站北路一菜市场,一位大爷边卖边吆喝,“一块五一斤,又大又绿的荠荠菜,包饺子美很很……”一会儿工夫,一大包就卖光了。“你这是大棚种的,还是在哪里挖的?”面对买菜人的疑惑,大爷说,今年气温较往年高,塬边、果树地里、空地长了很多。 短短的三五百米长的一条街上,就有好几个老年人在卖,每个摊位前都围满了挑选的市民。

荠荠菜:荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方,被誉为“菜中甘草”。民间还有“阳春三月三,荠菜赛灵丹”之说。荠荠菜味甘,性凉;有和脾,利水,明目等效用。荠荠菜叶嫩根硕,茎叶清香,全菜皆可食用,风味鲜美。



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