三个“严格”让“村头宴”成为“放心宴”

渭南日报记者褚婷婷

为规范“农村家宴”办理,强化全程监管,有效杜绝食品安全监督漏洞,合阳县城关街道通过加强宣传、严格备案、现场管理努力让“村头宴”成为“放心宴”。

严格执行“农村家宴”申报制度。落实专人监管,群众采取提前预约,食品安全协管员指导家宴申请人做好《农村家宴申请登记表》填写和家宴申报、备案;建立台账,做好动态管理,每月30日做好各村(社区)本月农村家宴申报办理情况,并做好归档留存工作。

严格执行“农村家宴”办理机制。依托村(社区)红白理事会作用,提前介入,做好食品安全和“农村家宴”办理规定等宣传工作,引导弘扬文明新风、家宴简办,杜绝浪费;组织食品安全监督机构对家宴的食品安全、从业人员的资质、家宴食品来源进行检查,引导做好疫情防控等各类消毒处理、安全防范,确保人员到位、措施到位、处置到位。

严格落实“农村家宴”监管责任。实行“农村家宴”安全监管“行业监管、属地管理”责任。因未按规定履行职责、玩忽职守、监督不力等导致发生群体性食物中毒事件发生,对迟报、瞒报、谎报的,将追究相关领导责任;对于当事人举办宴请活动,未按要求申报,擅自操办家宴或不配合检查指导,造成食品安全事故的,由事主和厨师承担一切法律和经济责任。


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