一溪泉 一垄田 打好“绿色生态”牌

渭南日报 记者 王宪辉 文/图

夏末秋初,来到华州区高塘镇,只见碧空如洗,远山如黛,云雾缭绕,溪水淙淙。在这片生态净土中,隐藏着一座名为“云溪泉”的生态家庭农场。因为气候独特,黄土厚重,加之日夜受这山泉水的滋润,云溪泉生态家庭农场种出的各类果蔬品质绝佳、口感一流、口碑爆棚。也正因此,这座成立于2019年11月的家庭农场,在周边已经小有名气。

云溪泉生态家庭农场的场主是李增文和李喜梅夫妇。李增文一辈子从事农业生产,对土地有割舍不下的情感;而李喜梅虽然是退休教师,但生在农村、长在农村,对故土充满乡愁。一开始,老两口只是将自家地里种出来的一些农产品进行销售,后来,他们毕业于中国农业大学的儿子以其先进的经营理念和开阔的视野,对自家和周边相关农特产品资源进行整合,并开始主打“绿色生态”牌。

云溪泉生态家庭农场所在的秦岭北麓,本就是一片净土,自然生态条件优越,加之农场的整个灌溉水源主要为山泉水和深井水,同时坚持使用生物农药和物理方法防治病虫害,坚决杜绝使用高毒农药,大量施用农家肥和成品有机肥、菌肥,不断减少化肥使用比例,实现了整个种植生产过程的绿色无公害,也诞生了很多高质量的农产品,得到了消费者的认可和赞扬,品牌效应不断增强。

云溪泉生态家庭农场目前拥有土地面积百余亩,种植品种包括珍珠油杏、李子、水果柿子、花椒、核桃、红薯、蔬菜及粮食作物等。由于地处秦岭北麓,连片土地较少,因此云溪泉生态家庭农场在建立之初,就确立了灵活的土地流转策略和发展思路,提出了1个农场总部、1个核心试验展示区、1个城区展销门店、n个生产基地的“1+1+1+n”架构模式,即在以农场总部附近的连片土地作为核心试验展示区的同时,在周边流转符合条件的土地和果园,建立了云溪泉无公害红薯和李子等生产基地。

在种植品种选择方面,云溪泉选择的珍珠油杏、水果柿子、花椒、核桃、李子等品种均是当地的优生品种,为降低种植管理难度和提高产品品质打下了基础;在种植规划方面,云溪泉坚持“不同的水肥地力条件种植不同品种”的原则,在水肥条件好的地块种植水果、蔬菜等高耗水产品,在缺水的梯田地块种植花椒、核桃等耐旱作物,量地力而行,以统分结合的方式,有效解决了品种多元化和经营规模难以满足市场需求的问题。在种植技术方面,农场积极应用红薯起垄覆膜种植技术,大大提高了红薯生产机械化水平和生产效率;在高塘塬区首先践行了花椒无公害生产理念,坚持使用生物农药和物理方法防治花椒病虫害;对水果柿子、前卫红李等进行套袋、疏果,提高统一率和商品率,对红薯按照果形、果重进行分选,将果形好的用于直接销售,果形较差的用于淀粉加工,从而提高综合效益。

此外,云溪泉还利用自身有利地形,结合当地农业生产经验,发明了地下式冷库,即将冷库嵌在地下,在夏季冷藏果蔬时可以利用地下的低温环境,从而减少电力消耗,保持自然口味,节省用电成本;冬季存储红薯等农产品时,则可以利用地窖的保温作用,几乎不需要消耗任何电力。

同时,云溪泉生态家庭农场还积极探索农产品加工领域,不断提高产品附加值。以红薯为例,农场不仅自己种植销售红薯,还进行红薯淀粉、粉条的加工和销售,此举大大丰富了红薯系列产品的种类,提升了产品抵御市场风险的能力。

正是因为这种无公害的生产模式、个性化的管理方式和差异化的经营策略,云溪泉生态家庭农场生产销售的珍珠油杏、秦薯五号红薯、红薯淀粉、粉条、花椒、圣女果等产品备受市场欢迎。尤其是今年夏季,珍珠油杏一经上市,很快便脱销。

目前,云溪泉生态家庭农场的基础设施还在持续完善中。李增文夫妇租借了村上一处废弃的院落,正对其进行全面地改造和功能分区划分。除了地下式节能果蔬冷库之外,近年来云溪泉生态家庭农场还建设完善了果蔬包装车间、加工中心、成品仓库、展示接待中心、有机肥腐熟场所、灌溉深井等基础设施。同时,云溪泉生态家庭农场还开设了“云溪泉生态农场”公众号、开发了“云溪泉生态农场”APP,并逐步与当地超市、商场和其他一些微商、电商建立了合作关系。


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