陕西宴席发展讲座”暨陕菜之都品牌建设表彰会在渭南举行

渭南日报 记者 周钰捷

12月11日,陕西宴席发展讲座暨陕菜之都品牌建设表彰会议在仓颉饭店举行。

陕西会客厅总经理张世兴和西安古都文化大酒店总经理周勇分别以《宴席整体管理与策划》、《文化元素在主题宴席中的融合与探索》为主题开展讲座,从规范家庭自办宴席食品安全的管理,规范宴席操作流程等方面进行了讲解。随后,市商务局局长吴培育、市烹饪协会会长王晓莲与中国陕菜网总监刘晓钟签订《深化“中国陕菜之都”建设合作框架协议》,标志着我市“深化中国陕菜之都建设”越来越体系化、规范化、品牌化。

据了解,本次活动以“深化交流合作 共享发展机遇”为主题,旨在进一步推动“陕菜品牌创新工程”和“中国陕菜之都建设”发展,为渭南餐饮业高质量发展奠定基础。

会议还对20个美食名宴、27家美食名、62名青年名厨、39名服务名星、15名优秀青年企业家、11名食品安全培训员等分别进行了表彰。



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