农博会:小小纳豆抢风头

渭南日报 记者梁元

纳豆,被称为长寿豆,是一种豆制品,富含多种营养素,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成的豆制品,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,提高人体免疫力。在此次的农博会上,小小纳豆成为了市民关注的热点。

展会上,只见来自延安市甘泉县的参展商武新全将已经发酵好的纳豆用小勺快速搅拌后,拉出了一尺多长的无数丝线,引得围观市民赞叹。武新全说,目前在全省制作纳豆最大企业只有他们一家,他们也是当地农产品加工的龙头企业,这次来参加渭南市的农博会,是因为纳豆拥有几乎完美的健康功效,适合每个年龄段的人群食用,现如今市民生活节奏加快追求健康饮食,尤其是一些年轻人没有时间、技术发酵纳豆,所以他们想将自己的纳豆产品介绍给渭南市民,来了解、认识纳豆。

在现场记者看到,武新全的将一盒盒纳豆打开,边介绍纳豆的功效边邀请市民们品偿,一位六十余岁的夫妻在品尝完之后说“听说纳豆发酵了是臭的,口感很不好,所以我们几乎不吃这东西,没有想到今天尝的这个纳豆嘴里是绵香味道,很不错。”武新全告诉记者,这次参展很遗憾将纳豆产品拿少了,来之前觉得渭南市民了解和接纳纳豆还需要个过程,谁知开幕式当天拿的几十盒纳豆就售卖一空。“没有买到纳豆的客商和渭南市民都加我微信了,回去就尽快给他们邮寄,真没想到这次参展让我的纳豆火了一把,很感谢渭南农博会,感谢渭南市民对纳豆的喜爱。”武新全高兴的说。


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