话说渭南 | 踏访富平银沟遗址

日本陶瓷专家在银沟遗址考察

日前,和几个朋友来到富平县城东北5公里一个叫“银沟”的地方。呈现眼前的,是一条北南走向深约六七米的长沟,两侧断崖萋萋荒草中,露出一些半被土壅尽显岁月沧桑的洞口。沟上两旁的土埝断面,裸露出一个个灰坑,抑或陶瓷碎片。踩在软绵绵的灰土田地里,随脚一踢,即有或白或黑或青或酱色的陶瓷碎片翻飞而出。若非此前读过一些资料,谁能料想眼前这条沟道,这片土地,还有这些陶瓷碎片,竟藏着一个可能改变中国陶瓷史的巨大“秘密”——被誉为天下第一窑的柴窑产地极有可能就在这里!

银沟断崖中的青白瓷

论及古代窑器,有五大名窑之说,即钧窑、汝窑、官窑、哥窑、定窑。而在五大名窑之前,还有个烧制于五代周世宗时期(954~959)的“柴窑”(以周世宗柴荣姓氏命名。相传有司请示釉色,世宗答以“雨过天青云破处,这般颜色作将来。”其中以云白天青的美好瓷色祈愿未来国运也),但因迄今尚未发现确切的柴窑窑址,且无业内公认的实物流传于世,故成为中国陶瓷史至今未破的千古之谜。不过,古文献有关柴窑的记载不少。即如明代张应文撰《清秘藏》“论窑器”记载“论窑器必曰柴汝官哥定。”北宋欧阳修《归田记》则道:“柴氏窑色如天,声如磬,世所稀有,得碎片者,以金饰为器”云云(后经考证,此说并非欧阳修原著所述,实为清代高士奇所著书中所引并提及)。明洪武年间曹昭所著《格古要论》对柴窑器的产地、釉色、釉质、装饰及足底特征等多个方面作了明确论述:“柴窑出北地。世传柴世宗时烧者,故谓之‘柴窑’。天青色,滋润细媚,有细纹,足多粗黄土,近世少见。”明万历十九年(公元1591年)刊行的高濂撰《遵生八笺》则将柴窑概括为青如天(颜色天青色,表面滋润细媚,有细纹),明如镜(指瓷釉晶莹透明),薄如纸,声如磬四大特征。加上“足多粗黄土”(即在足底部垫烧处遗留下的泥质印记),遂成为鉴定柴窑的基本依据。柴窑的地位如此尊贵,有关柴窑产地究竟在何处,自是众说纷纭了。有的专家支持“郑州出柴窑”;有的认定柴窑产地在景德镇;有的引经据典,提出柴窑在汝州;此外,柴窑出于越窑、耀州窑也不乏支持者。由于冠绝群窑,倘能获得柴窑器皿,即便是残瓷一片,亦令人沉醉不已!如邵蛰民撰著《增补古今瓷器源流考》记载:“琉璃厂某古玩肆有残瓷一片,就琢为圆形,周径约三寸余,厚分许,釉淡青色,光足可鉴人,四周露紫砂胚。柴瓷青如天,明如镜,虽色光俱佳,而薄如纸一节已属不符。”相传明代权相严嵩利用权势,一生也仅搜罗到十数件柴窑瓷器。然其收藏,真耶假耶,似乎历史上并无定评。如是,现已由陕西省文物局命名为“银沟遗址”的这片2.3平方公里的土地(2011年、2014年先后被富平县人民政府、陕西省人民政府公布为县级、省级文物保护单位),倘果真是柴窑产地,那这里自是成为一片宝地了。

银沟断崖中的青白瓷

令人欣慰的是,据《中国陶瓷》2017年增刊载:经专家实地考证,发现银沟遗址地表有10余座古窑炉遗址,这里是中唐至北宋中国北方非常重要的陶瓷遗址。该遗址出土的陶瓷残片品种丰富,工艺技术非常之高。特别是白瓷(青白瓷)技术水平属当时最先进水平。2015年,在前期实地调查和勘探基础上,由陕西省文物勘探有限公司与浙江大学等单位组成《富平银沟遗址陶瓷科学考古研究项目》课题组,运用先进的科技手段,从考古学、材料学、工艺学等不同角度,对银沟遗址发现的古陶瓷标本以及相关的遗物和遗存进行研究,认定从富平本次调查勘探中出土的青白瓷,不论是瓷器的外观、釉色、胎质还是工艺等特征,基本符合古代文献中描述的柴窑产品的基本特征。且从目前国内外各处自称“柴窑”的实物标本来看,陕西富平银沟遗址出土的实物标本与文献中所谓“青如天,明如镜,薄如纸,声如磬”“天青色,滋润细媚,有细纹,足多粗黄土”的特征最相符。因此,陕西富平银沟遗址可能就是历史上柴窑的产地。而遗址内出土的青白瓷便是后人津津乐道的“柴窑”器(见周少华、马鑫宇、俞怡《陕西富平银沟遗址与“柴窑”产地之关系初探》)。此外,专家通过科学检测,对银沟遗址出土的青白瓷与其他名窑的青白瓷进行比较研究。即如热释光测年数据表明,银沟遗址出土的青白瓷年代集中在五代至北宋时期,在陕西富平地区,五代早期就已经出现成熟的青白瓷生产。而唐末五代时期景德镇湖田窑尚未开始烧制青白瓷,直到北宋早期湖田窑才出现青白瓷。故从年代上看,银沟遗址的青白瓷早于湖田窑一个世纪(周少华、金欣国、娄佳清撰《富平银沟遗址青白瓷与湖田窑青白瓷之科技考古比较研究》)。至于汝窑等是否属柴窑产地,专家通过相关古文献研究提出自己的看法。如《格古要论》明确记载“柴窑出北地。”“北地”即始设于秦时的北地郡,郡治在今甘肃宁县西北。汉武帝时郡治北迁至今甘肃庆阳市西北一带。东汉时迁至今宁夏吴忠市西南。后因战乱,多次内迁寄居陕西关中。北魏时其郡治迁至通川(今富平流曲镇),而在今富平县域内的原富平、土门县,皆隶属北地郡。无须赘言,所谓“柴窑出北地”,盖非富平银沟遗址所在“北地”莫属也。而从地理方位上看,富平位于陕西省中部,西周时即属京畿之地。其辖境内盘龙湾以及五寨、贺兰观、下窑堡、绫李沟、永安村等新石器文化遗址,先后发现过尖底瓶之类陶器和红、褐、灰、棕、彩、釉等陶片。换言之,富平地域不仅文化底蕴深厚,自古便是人类宜居之地,且因其临近京城,不乏消费市场,陶瓷产业也就相应发达,而为满足高层次消费需求(如达官贵人)拉动的高精端陶瓷产品,诸如柴窑的出现,自是情理中事了(或许以周世宗柴氏命名的“柴窑”青白瓷在世宗之前历经当地世代窑工努力,已然在富平银沟遗址烧制成功,而因博得柴氏青睐故被后人称为柴窑罢了)。

银沟断崖中的青白瓷

俗云“巧妇难为无米之炊”,设窑烧瓷亦离不开与之相匹配的原料。而富平北山一带出产的青坩泥、白坩泥(高岭土)、石英、长石类、瓷石、羊脑子泥(多水高岭)、紫金土、黄金土(赤铁矿)等等,均为上好的陶瓷原料。据专家讲,这里的釉石是由方解石微晶、云母、石英等混合的釉土矿物,几乎可以单独制釉。该地区拥有制瓷过程所需的配胎、配釉原材料。且可同时配制青瓷、白瓷、青白瓷、黑瓷和酱色瓷。在同一地点同时烧制白瓷、青瓷及酱色瓷,这在中国南方窑厂是罕见的。诚然,富平银沟遗址最后能否被中国陶瓷界公认为柴窑产地,尚有待于进一步发掘和考证。但就现有的研究成果来看,欲破解柴窑产地这一千古之谜,恐怕是绕不过富平银沟遗址这一中国北方非常重要之陶瓷遗址的吧?

(编辑 曹超男 审签 徐磊)


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