临渭区食药监局开展夜市食品安全专项整治_渭南日报全媒体 

临渭区食药监局开展夜市食品安全专项整治

渭南日报全媒体 记者 姚琼

随着夏季气温逐渐升高,夜市经营逐渐增多,为消除食品安全隐患,规范夜市食品经营秩序,集中整治城区餐饮店的经营行为,近日,临渭区食品药品监管局组织开展夜市食品安全专项整治行动。

此次专项整治,重点检查食品经营者许可情况、从业人员健康状况、从业人员及经营场所环境卫生、防蝇防尘设施、牛羊肉、食用油、调味品等食品原材料的索证索票、凉菜制作和存储、餐具清洗消毒等情况。对部分食品经营者存在食品加工操作不规范、环境卫生不整洁等轻微问题,当场提出整改意见,限期整改,对未按要求整改到位的经营户进行严肃查处,直至取缔。结合日常培训学习,每天晚上各街镇所执法人员采取分片包抓,错峰监督的措施,抢抓晚19时至22时的夜市就餐高峰期,加班检查。

专项整治开展以来,共出动执法人员1300余人次,检查夜市餐饮单位1380余家。通过检查,进一步提高了经营者的食品安全意识和主体责任意识,确保了该区夜市食品安全。




编辑 周佳 审签 徐磊