澄城:全力守护群众舌尖上的安全

渭南日报 记者韩乐 通讯员雷泉

春节将至,连日来澄城县精心安排部署,夯实监管责任,强化监管措施,在全县范围内开展春节食品药品安全保障工作,严把食品安全关,守护群众舌尖上的安全。

针对春节期间食品消费特点,以肉制品、乳制品、粮油制品、豆制品等重点品种,以食品批发市场、食品加工小作坊、商场超市、餐饮服务单位等为重点区域,加强经营特色小吃、年夜饭、承办宴席的餐饮服务单位、旅游景区及周边餐饮服务单位的食品安全监督检查。严格检查程序,对食品经营店及餐饮服务单位的食品及食品原料进购索票索证、餐饮单位食品加工操作规程等进行重点监督检查。

截至目前,已检查各类食品经营单位188家,对检查过程中发现的各类问题,依法责令相关单位限期改正。加强检验检测,围绕群众最关心的肉、蛋、奶、蔬菜、水果、食用油等重点食品加强检验检测。对市场内正在出售的面制品、各种腌菜、豆制品等食品进行随机抽检,重点检测二氧化硫、亚硝酸盐等项目,目前共检测食品样品31批次,合格率达到100%。


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