给鸡听音乐 喝矿物质水 提供清洁环境 这个职业农民这样守护百姓“蛋筐子”

渭南日报记者 刘雪妮 见习记者 任晓彤

养鸡场,你印象中应该是什么样子?鸡粪味夹杂着饲料味、方圆几里苍蝇到处飞、鸡一声接一声的聒噪地鸣叫……近日去临渭区向阳街道办长闵村采访,所见的却是另一番景象:紧挨着鸡舍建造的办公用房内没有任何的臭味和苍蝇,更没有鸡鸣一片的景象,只有从鸡舍内传出的舒缓的轻音乐声,让人宛如进入了什么度假村之类休闲场所。“我这养鸡场现在有两万二千多只青年鸡,刚刚开始零散产蛋。”养鸡场主人、中级职业农民”张锋利边将记者让进办公室边说,“我这养殖场一开始就按照高标准做的,鸡粪不落地,通过输送带送到车上,很快拉走放到固定的地方发酵,所以不要说鸡场周边,就是里面也没啥臭味,没有臭味自然没有啥苍蝇。”

张锋利虽出自农家,但父母前些年一直在市区做小吃生意,跟随父母的他和土地并不经常打交道。从学校毕业后,他成了渭运集团一名大巴车司机,跑渭南—西安线路。虽然收入还可以,但张锋利总想着自己干点啥。   琢磨了很久,考察了很久,张锋利最终还是选择了辞职回家创业,先是利用长闵村及周边丰富的猕猴桃资源,在村上投资建起了果库,帮群众存放果子,自己也存一些果子赚些钱。干了一段时间后,张锋利感觉光搞果库还不行,“果子采收有季节之分,干果库不是常年活,还应该再弄个啥营生,咱长闵离城近,养鸡给市场供鸡蛋应该不错。” 说干就干,2016年,他注册成立了陕西迪利兴畜牧养殖有限责任公司,在离国库旁开始建设高标准养鸡场。“利娃这是糊弄呢,还能把养鸡场建到果库跟前。”好多人对他此举很不看好。“只要咱按照现代和生态的理念建设经营,就一点问题没有。”张锋利开始高标准建设养鸡场。他到外地参观了好多养殖场,看人家是如何处理鸡粪的,发现大部分采用的还是鸡场外建化粪池的做法,感觉这样还是会产生一定的污染。

“不干不说,要干就要干好。他们用化粪池,咱能不能想办法进行无害化处理,投资上多一点都不要紧,咱这在自己村上呢,不能污染乡亲们共同的家园,让人戳脊梁骨骂。”张锋利向专家提出了他的想法。于是,一套一套方案提出来,最后,终于定下来输送带传送村外固定地方发酵的方式。即:鸡舍地面往下修筑下沉层,安装好输送带,鸡粪直接落到输送带上输送到外面车上及时清运走。为了让鸡场不产生气味,他安装了多个大型通风设施,确保场内通风良好。鸡场建成运营了,乡亲们惊讶地发现,利娃的养鸡场及周边还真是没啥味,也没出现大家刚开始担心的苍蝇横飞的景象。养鸡场建成后,张锋利除了管理好几个果库外,大部分时间都泡在鸡场,干脆把家也搬了过来,和妻子、父母、孩子一起吃住都在鸡场,精心侍弄这群宝贝。但他并没有下蛮苦养,而是更多应用科学技术,向书本学、和专家学、外出参观先进养殖场……慢慢的,他也总结出了一套适合自己的养殖方式。为了让鸡有个好的生活环境,进而提高产蛋率,张锋利找来专家,给鸡场安装了更为先进的水帘,温度达到27.8度,水帘自动启动给鸡场降温;为了克服鸡胆小易受惊的习性确保产出优质鸡蛋,他在专家指导下精心挑选了一些轻音乐,常年在鸡场内播放……“我家人喝的就是普通纯净水,做饭用的就是更为普通的自来水,但鸡喝的,那都是特定的矿物质水,他把鸡比人当事。”妻子调侃着说道。“既然办养鸡场,咱就办先进的,虽然规模不大,但养殖必须科学,给消费者提供的鸡蛋,必须营养健康。”张锋利接口道。

张锋利的鸡场运行几年,效益一直比较稳定。“咱这鸡产蛋率能达到97—98%,其他养鸡的平均能到95%左右。咸阳市三原县有个鸡蛋收购商,收咱鸡场里的鸡蛋都比别人的高五分钱呢,一是咱家鸡蛋品质好;二是人家看重咱愿意摊底(花大成本干事)的认真态度。”妻子笑着对记者说。张锋利的养鸡场因为采取现代化的养殖模式,需要工人数量并不多,除了家人外,他只雇佣了杜得才老两口。“我俩就是捡捡鸡蛋、打扫打扫鸡舍啥的,活轻快,在自家吃住,一天一个人净挣一百元。” 老杜边忙手头的活边笑着说,“利娃这鸡场和其他鸡场不一样,没有臭烘烘的味道,里面通风好、也凉快,干活环境还可以。”

58岁的苟玲草前些年一直在城区学校附近卖小吃,供两个娃上学。这几年娃毕业了不用她供学费生活费了,再加上家里还有个90多岁的婆婆,她就放弃了出远门的打算,转而在村子里找活干。“经常在利娃这里做活呢,摘猕猴桃、包装,有时候还帮忙装鸡蛋啥的,一天女工八九十块钱,家里也能顾上,利娃也本分,不亏欠做活的,现在在这里感觉就好着呢。 ” 她朴实一笑说道。除了经营果库、养鸡场外,张锋利还栽植了15亩猕猴桃,以秦美、翠香、徐香三个品种为主。“我这果园除了从外面搞猕猴桃规模种植的朋友那拿酵素外,不上任何其他肥料,都是自家鸡场发酵后的鸡粪,桃子个大味道也甜,这几年基本都从电商渠道买完了。”张锋利颇为骄傲地说。他还告诉记者,他目前还在尝试做循环农业,将养鸡场和猕猴桃园结合起来,“循环、生态,这是农业发展的趋势,也是我今后奋斗的重点,下次你们过来,希望能给你们展示真正的循环农业、生态农业。”张锋利望着不远处的猕猴园,神情严肃而笃定。


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