澄城县 开展冷藏冷冻食品专项整治行动

渭南日报 记者 韩乐 通讯员 杨武

为强化食品质量安全监管,保障人民群众身体健康和生命安全,近日,澄城县在全县范围内部署开展冷藏冷冻食品专项整治行动。

具体工作中,该县以市场开办者冷库、经营商户冷库、商场超市冷库和非食品生产经营第三方冷库等各类冷库为重点场所,通过对辖区食品加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建(自备)冷库等进行摸排检查,分类建立健全企业监管档案。认真排查辖区自备或经营性冷库是否贮存和销售“三无”、伪劣、变质、过期冷藏冷冻食品;是否存在篡改生产日期和保质期等违法行为;是否存在腐败变质或者感官性状异常的肉品;是否存在来源不明的肉品等。同时,检查企业自建(自备)冷库是否落实进货查验制度,是否索取并保存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明,是否建立食品贮存管理制度和食品进出库台账等。

截至目前,共排查食品生产企业自建冷库1家,食品销售者自建(自备)冷库38家,餐饮服务者自建(自备)冷库12家,非食品生产经营者从事食品贮存服务业务冷库22家,未发现食品安全问题。


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