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渭南日报 记者 徐蕊
“这个肉是从哪采购的？采购企业的相关证件请给我们提供一下？”9月5日，蒲城县市场监督管理局开展2023年秋季校园食品安全督导检查。
检查组一行先后来到蒲城县第八幼儿园、蒲城县城南学校，查看了学校食堂“两个责任”落实情况，食品安全总监、食品安全员配备情况，“互联网+明厨亮灶”智慧监管运行使用情况。重点检查食品原料来源是否正规、人员健康管理制度是否落实、加工过程及留样是否规范、餐用具清洗消毒是否符合要求、“三防”设施是否到位、食品安全事件应急预案是否切实可行等。
检查组督促学校要全面落实食品安全校长（园长）责任制，进一步提高对校园食品安全工作重要性、特殊性和紧迫性的认识，认真履行主体责任，强化食品安全培训，规范操作程序，及时消除食品安全风险隐患，坚决守住不发生校园食品安全事件的底线，保障师生饮食安全。
责编：任瑞
校对：马杭娟
审核：董智勇 杨宇龙
