富强宏图的鸭子吃上了“科技饭”

通讯员 王锐芝 渭南日报 记者 石小荣

阳春三月，在韩城市芝阳镇桥头村，远远就能看见项目建设的繁忙景象——工人们正在搭建标准化全网鸭舍，这是由陕西富强宏图牧业有限公司承担建设的“桥头村种鸭养殖孵化场、北京鸭养殖出口建设项目”。该项目按照家禽养殖出口标准要求实施，主要从源头为出口提供优质的北京鸭，着力打造陕西省首家优质、安全、健康、绿色、有机的标准化北京鸭养殖出口基地。

据陕西富强宏图牧业有限公司副总经理张建锋介绍，项目再有一个月就能完工，所有的建设标准按照出口标准建设，所有的围墙路面棚体比以前的建设都有很大提升，是全国首创的乳酸菌养殖。

作为韩城市首家国家级重点龙头企业，陕西富强宏图牧业有限公司从2014年成立至今已有10个年头，引进农科院北京畜牧兽医研究所培育的“北京鸭”优质品种，发展韩城四系北京鸭养殖加工产业。长期与农科院北京畜牧兽医研究所、西北农林科技大学等科研院所进行技术合作，为产业链的不断延伸提供了强有力的技术支撑。截至目前，公司拥有年加工能力500万只商品鸭屠宰加工生产线、5000吨冷藏库，是全聚德、大董等全国知名烤鸭店的指定供应商。为进一步延链、补链、强链，持续推进良种繁育推广，开展绿色生态养殖，近年来，公司持续打造“乳酸菌无抗富硒鸭”，在肉鸭成长过程中，在饮用水中添加乳酸菌，每天定点用乳酸菌对场地进行消毒，全程不使用抗生素，让鸭子吃得健康、住得健康、养得健康。

陕西富强宏图牧业有限公司董事长张福强说，他们的乳酸菌富硒鸭，经过三年的论证，目前在市场已经投放，主要理念是健康，全程不用任何抗生素，用乳酸菌让鸭子肉质及营养价值提升。

为了让顾客吃到放心鸭，公司还采用“一鸭一码”的新方式，在每只鸭坯上贴有二维码，顾客通过扫描二维码便可快速查询到这只烤鸭的孵化管理、养殖管理、生产加工、合格证明、检测报告等信息，全程追溯让顾客了解鸭坯生产的全过程。

责编：李二娟

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