“先”人一步的周维林

渭南日报 记者 吕佳 彭一鹏 文/图

立秋一过，韩城椒农就要进入比“三夏”还要繁忙的花椒采摘季。这不，8月6日，记者见到韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社理事长周维林时，他正忙得团团转，清除杂草、整修路面、联系工人……用他的话说：“这个节骨眼，啥事都不敢耽误。”

周维林种植花椒已有30多个年头，虽然他不是土生土长的韩城人，但在韩城椒农眼里，他可不简单，他的想法和行动总是“先”人一步。

“你们仔细看看，我们的花椒树有啥与众不同的地方？”在周维林的花椒地里，他关掉碎草机，向记者抛出了一个专业问题。

怀着好奇的心情，记者努力寻找答案。抬眼望去，蓝天白云下，一人来高的花椒林郁郁葱葱，一簇簇穗大粒多、饱满油亮、色泽鲜艳的花椒，犹如一颗颗玛瑙成串成串地挂在枝头。微风拂过，椒香四溢，沁人心脾。

“从花椒树的长相来看，它顶端无刺，便于采摘。还有一个是肉眼看不到的，这是没有农药和化肥残留的有机花椒。”见记者观察了半天，仍是一脸疑惑，周维林主动给出了“标准答案”。

8月6日，周维林在韩城市芝阳镇迪庄村孟益沟有机花椒种植基地内查看花椒品质。

周维林的“先”人一步，就“藏”在他的这个答案里。

孟益沟地处韩城市芝阳镇北部山区，距市区45公里，是一个偏僻的小山村，到处都是沟沟岔岔，村里住的大半是以前逃荒过来的外地人，他们开荒种粮，但广种薄收，每年收成少得可怜。

20世纪90年代初期，韩城市通过免费发放花椒树苗，鼓励农民栽种花椒。穷怕了的村民们拿出“敢教日月换新天”的劲头，开始种植花椒。随后，尤其是国家退耕还林补贴的发放，村民种植花椒的热情更加高涨，花椒成了村里的主导产业。但是，由于村里没有一条像样的路，花椒出不去、客商进不来，村民们辛辛苦苦采摘的花椒一直卖不上好价钱。要想富先修路，这句话对于孟益沟人来说，有着深入骨髓的感受。从进入村领导班子，再到当选村主任，周维林与村民们见证了党和国家扶持乡村发展的巨大变革，迪庄村至孟益沟村通村路、孟益沟至袁家沟通组路等4条乡村路先后修通，让孟益沟的大批量花椒走出了山村，走向了市场。

路通了，新的问题又摆在了周维林的面前。全市花椒种植规模不断扩大，老品种花椒逐渐在市场“失宠”，各种问题日益凸显。“如何做到人无我有、人有我强、人强我特？”周维林动起了脑子：“一定得搭乘市上花椒产业的新一趟‘高速列车’，让花椒树变成‘摇钱树’，让村民实实在在富起来。”

好产品是核心，质优才能价高。周维林在自家地里培育花椒新品种，率先培育的“无刺大红袍花椒”一炮打响，市场反响好、销售价格高。2015年6月，他又想别人之先想，组织全体村民成立了“韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社”，现在与韩城市芝阳镇迪庄村孟益沟股份经济合作社紧密合作，集体经济合作社投入固定资产，专业合作社做市场运营，让全村160多人成为“股东”不说，还让他们成了“职业农民”。同时，他还提出了花椒种植“新花样”：用有机肥料和生物农药代替化学农药和肥料，发展有机花椒种植。想法刚提出来，合作社多数成员不看好——“种了几十年花椒，就没有不上化肥的。”“若不用化学农药，用什么方法除虫？”

事在人为。2017年，周维林与西北农林科技大学教授“攀上了亲”，合作社引进生物农药防治花椒病虫害，并采用牛羊粪、花椒籽、秸秆粉末加入发酵茵进行发酵，然后拌入生物活性菌制成生物有机肥改良土壤，生产出的无公害、生态有机无刺大红袍花椒成为花椒中的佼佼者。

“我们喷用的生物农药除虫菊素2000多元一桶呢！”聊起自己的“阔绰劲”，周维林笑着说，“这种无残留生物农药不仅对人‘0’伤害，还对生态环境起到了保护作用。”

周维林“伺候”花椒树不仅有一套，对花椒销售更是有着超前眼光。他注册了“孟香娇”商标，把产品变成商品，打响了有机大红袍花椒的“金字招牌”。同时，向中国物品编码中心申请了商品条形码，加入陕西产品安全追溯系统，把合作社生产的有机大红袍花椒，分类分级、贴标印码，通过网销现销两种渠道，将净重400g的精品礼盒有机花椒零售价卖到了320元……截至目前，合作社种植的1600亩花椒中，500亩按照有机标准种植，1100亩按照绿色标准种植，走出了一条生产源头绿色环保、精细分级、分类包装、标码直销的商品经济新路子。

“去年，我们还拿到了自主出口资质，孟益沟的花椒卖到了德国、日本、韩国……”周维林笑得合不拢嘴。

“孟香娇”为啥如此厉害，走俏国内市场不说，还走上了外国人的餐桌？在周维林的文件柜里，他拿出了一份“宝贝”——《2023年孟香娇有机花椒检测报告》，报告显示：601项农药残留指标全部达标。“这就是我们的有机花椒成为市场新宠、走向国际市场的秘诀。”周维林说。

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