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渭南日报 记者 徐蕊 通讯员 陈帅
眼下，正是柿子丰收的季节，蒲城县桥陵镇千余亩柿子迎来了成熟采摘期，沉甸甸的柿子挂满枝头，绘出了一幅山村好“丰”景。
初冬时节，红柿满枝头。在桥陵镇金光村柿子种植基地，一个个圆润饱满的柿子缀满枝头，在阳光的照耀下，从里到外都洋溢着收获的喜气。
新采摘的柿子削皮后，进行吊挂晾晒，历经30到40天时间的洗礼，才能制成霜厚质润、香甜软糯的传统柿饼。柿子产业的发展也带动了周边70余人务工。
乡村要振兴，产业是关键。为推动柿子产业做大做强，金光村和周边几个村探索实施党支部联合，合作社牵头，群众参与的发展模式，构建起村集体和群众“抱团发展”的经济共同体，让当地常见的土特产，经过深加工提高产品附加值，拓展乡村特色产业增值增效空间，拓宽农民增收致富渠道。
宏冠柿子专业合作社负责人李建军说：“村上集体联合起来，合作社带头，农户参与，目前桥陵镇北部片区达到一千余亩，今年做成成品柿饼20万斤左右。”
编辑：褚婷婷
初审：董智勇
终审：夏莲
