澄城县政协委员一行参观调研渭南市农投集团水盆羊肉标准化生产线

通讯员 薛晶 雷海燕

12月6日，澄城县政协委员一行视察调研该县经开区重点项目，重点参观调研了渭南市农投集团在澄投资建设的千唐百渭水盆羊肉标准化生产线项目建设及运营情况。

渭南农投千唐百渭食品有限公司澄城水盆羊肉标准化生产线是澄城县经开区重点项目之一，位于澄城县万泉街南段华元建材市场以南200米，渭南市农投集团2024年历时3个月投资建设，一期建设标准化生产线3100㎡，购置生产加工设备26台（套），10月15日开始试运营，其主要产品为自热型水盆羊肉、银耳酥梨羹、小米粥系列。截至目前，水盆羊肉日产量6000碗，全面建成后日产量可达20000碗；代加工小米粥已签订单，全年定制不少于30万碗，目前已生产20000碗；酥梨金耳订单5000碗，酥梨银耳订单30000碗，均在陆续生产中。

政协委员一行边参观边了解公司的生产运营情况，着重关注生产环境、硬件配置、灭菌技术、生产加工能力、市场营销能力等。对以“零添加、高还原”为研发理念，运用物理高温灭菌技术，有效解决传统门店外带保质期短，无法流通问题，成功研发出的“自加热型水盆羊肉”给予高度评价，同时现场品鉴了小米党参粥、酥梨银耳粥，其汤浓味鲜、入口甜糯的口感获得政协委员们的一致好评。

聚力培育“千唐百渭”特色产品， 跑出品牌强农加速度。渭南市农投集团将以此次调研为契机，以渭南本土特色产品为研发核心，辐射周边名优特产品，持续秉持“零添加”产品研发理念，不断提升研发能力，赋能一产，做强二产，链接三产，推动更多独具“渭”道的特色美食标准化、品牌化、产业化发展，从而实现品牌强农、助农的美好愿景。

编辑：禇婷婷

初审：张伯阳

终审：杨宇龙