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渭南日报 记者 梁晓蔚 通讯员 王会军
1月7日腊八节这天，华阴市的街头洋溢着别样的温暖，爱心企业华山客栈开展了一场暖心活动——为百余名环卫工人熬制腊八粥并亲手送到他们手中。
华山客栈的工作人员一大早将熬好的腊八粥细心分装，然后走上街头，为辛勤劳作的100多名环卫工人送上腊八粥。工作人员脸上洋溢着的微笑，嘴里说着暖心的话语，让环卫工人在寒冷的冬日里感受到了别样的关怀。
“一大早就开始干活了，这冷飕飕的天，正想着要是能喝口热乎的就好了，没想到华山客栈的工作人员就给我们送来了腊八粥，心里别提多暖和了，我们非常高兴。”环卫工人张卜亚一边喝粥，一边高兴地说。
华山客栈面点师李毅告诉记者：“腊八粥中的糯米、红豆、红枣、桂圆、莲子等，都是精挑细选的优质材料。把这些豆类提前浸泡几个小时，然后大火烧开后，再转小火慢慢熬，中间还得不停地搅拌，一直熬到粥变得浓稠，各种食材的香味才能融合在一起，这腊八粥才算熬好了。”
“想着能让环卫工人喝上热乎乎、香喷喷的粥，辛苦点也值了。也希望大家珍惜环卫工人的劳动成果，共同创造美好的生活环境。”华山客栈餐饮部经理袁晓绒说。
编辑：曹超男
初审：雷沛
终审：宋振峰
