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渭南日报 记者 秦强
“用上这个反光膜后，不管外面温度有多高，小拱棚内的温度始终保持在8℃～18℃，这是适合羊肚菌生长的最佳温度。”3月21日，顾永红在自家葡萄地里给前来咨询的种植户郭学文介绍羊肚菌种植技术。
顾永红介绍林下套种羊肚菌的技术
今年51岁的顾永红是临渭区故市镇顾家村人，一直以种植葡萄、农产品代办为业。2018年，顾永红从朋友处得知种植羊肚菌这一新兴产业。“当时，每斤鲜羊肚菌价格为70元至80元，干羊肚菌价格为600元至1000元，而且还供不应求。”顾永红说，临渭区主要种植葡萄，在葡萄树下发展小拱棚羊肚菌栽培属于另辟蹊径，如果套种成功，既可以额外增加果农收入，又能实现生态种植，岂不两全其美？
为了确保羊肚菌套种成功，顾永红和朋友商定先试种。于是，他们在2018年年底试种了一亩左右的羊肚菌。试种结果还不错，后来又连续种植了两年，积累了丰富的种植管理经验。
2022年下半年，顾永红开始在临渭区推广葡萄树下套种羊肚菌。“刚开始有人不相信树下能套种，还有人质疑会不会影响葡萄树后期的挂果和产量？”顾永红笑着说，“当年冬天有11户果农加入进来。到了第二年春天，不到二分地共采收鲜羊肚菌140斤左右。”
由于技术指导到位，加上实打实的成绩，原来持观望态度的果农也加入进来。“我原来不相信套种，后来看到顾永红在指导，2023年就抱着试试看的态度种植了不到三分地，收入6000元左右，我心里一下子就热起来了。去年，我将套种面积扩大到1.5亩，目前羊肚菌长势良好，再有十来天就可以采摘了。”临渭区官路镇张千户村村民张战武高兴地说。
据顾永红介绍，2023年冬，由他指导的林下种植户发展到54户，种植面积扩大到100亩左右，种植范围也由临渭区扩展到蒲城县、华阴市，2024年春，羊肚菌亩产量最高达到1087斤。
顾永红表示，羊肚菌用的专用肥在同等条件下可将地温提高2℃～4℃，种植结束后的菌包也是非常好的有机肥料，在它们的相互作用下，种植户的葡萄树不仅提前一周发芽，还起到了疏松土壤的作用，真正实现林下的经济效益与生态效益双赢。
“下一步，我还会继续探索如何提高林下经济的产量与质量，让广大果农受益。”谈及未来，顾永红充满信心地说。
编辑：马杭娟
初审：张伯阳
终审：杨宇龙
