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渭南日报 记者 彭斌 通讯员 张冰
7月17日，潼关县组织返乡大学生与少年儿童开展“触摸故乡记住乡愁”文明实践活动。
活动现场，新时代文明实践宣讲员以“不做中国的汉堡包，要做世界的肉夹馍”为主题展开宣讲，观看了潼关肉夹馍专题宣传片，进一步加深对家乡特色美食的认知。在实践环节，孩子们走进生产车间，实地观看肉夹馍的完整生产流程，亲自体验肉夹馍饼坯制作，感受传统美食制作的乐趣与不易。来到潼关肉夹馍特色文化街区，孩子们走进店铺观看传统手工制作肉夹馍的过程，亲身感受传统工艺的传承与坚守，聆听店主讲述创业故事，在烟火气中感受家乡产业的蓬勃生机。“这次活动让我对家乡的肉夹馍产业发展有了全新的认识，我希望以后能利用所学知识，为潼关肉夹馍产业的发展出力。”返乡大学生赵宇欣感慨道。
此次活动通过“听文化、看生产、做美食、尝味道、观销售、逛街区”的多维体验，让返乡大学生与少年儿童从多个维度深切感受到潼关肉夹馍的发展潜力，让他们触摸到故乡美食的独特魅力，在心中播下记住乡愁的种子。
编辑：马睿妮
初审：雷 沛
终审：夏 莲
