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渭南日报 记者 王宪辉
华州区地处关中平原东部，渭水滋养的沃土与温润气候，孕育了“一年有四季，季季有鲜菜”的天然优势。明朝《华州初志》记载：“华则涉渭，无地不宜蔬，凡蔬之类，无一不备。”印证了这片土地“蔬菜优生区”的基因密码。如今，得天独厚的自然禀赋与现代农业新质生产力碰撞，催生出更具活力的“菜篮子”。
作为国家绿色无公害蔬菜基地，近年来，华州区锚定乡村振兴战略总目标，以全产业链绿色发展为引领，推进蔬菜产业向布局区域化、基地园区化、栽培设施化、生产标准化、营销品牌化、监管网络化“六化”转型，实现了从“规模扩张”到“质量突围”的高质量发展。
目前，华州区蔬菜种植总面积达26万亩（约17333公顷），总产量60万吨，认证“三品一标”产品14个，其中国家地理标志保护产品1个，国家地理标志证明商标3个，有机产品5个，绿色食品5个。培育市级以上农业产业化龙头企业6家，建成各类现代农业产业园共计26个，其中省级3个、市级9个，已经形成政府支持引导、主体投资经营、农民参与受益的设施农业园区化发展模式。华州区先后荣获全国农业标准化蔬菜示范县、国家级无公害蔬菜基地县、中国果蔬标准化建设十强县、第一批国家农业可持续发展试验示范区等称号。如今，华州蔬菜正从田间地头走向品牌殿堂，书写着“好产品卖出好价钱”的乡村振兴故事。
挖山药 见习记者 马周宁 摄
“老传统”里的“时尚答卷”
12月上旬，华州区柳枝镇秦家兴旺蔬菜专业合作社的理事长王力红，迎来了一年中最忙碌也最开心的日子——合作社的200多亩山药迎来成熟季，他正带领种植户将一根根深埋地下的山药挖出来。挖沟、刨土、码放、装车……对于拥有十多年山药种植经验的王力红来说，这些早已是“基本功”。他更多的是需要关注这些“金棍棍”的市场波动情况，好将其卖出一个好价钱。“目前的市场行情不错，平均每亩地的收益大概在1.5万元到2万元。”
华州区是山药的优生区，种出的山药具有身粗、条长、皮薄、质细、味浓等特点，很受市场青睐。然而，作为华州蔬菜的“老面孔”，也曾在一段时间内面临产量低、畸形多等问题。正是王力红这样的新农人，在传统种植的基础上，不断更新品种，改进技术，才提高了山药的商品率和销售价格，让“老品牌”迎来了新生机。
在坚守和延续“老品牌”的同时，以普罗旺斯水果西红柿和大棚香椿为代表的新蔬菜品种快速崛起，这让华州蔬菜品牌焕发出前所未有的新活力。
普罗旺斯水果西红柿能够从荷兰漂洋过海，最终在华州区落地生根，离不开华州区莲峰现代农业科技产业发展有限公司。“今年受前期雨水灾害的影响，西红柿的种植时间推后了，外面的300多个棚12月中旬才基本种完，预计上市时间在明年1月底，价格至少与往年持平。”莲峰现代农业科技产业发展有限公司负责人刘梦莉告诉记者，近年来，华州普罗旺斯水果西红柿不仅打开了市场，而且拥有了稳定的客户群体，这使得水果西红柿的整个产业链趋稳，群众的收益更有保障，种植积极性也很高。
采摘水果西红柿 渭南日报 记者 崔正博 摄
刘梦莉说：“我们在外地的一个老客户，光门店就上百个。西红柿从我们这边发出5元一斤，直接到那边门店，点对点销售。”正是因为销路不愁，价格可观，莲峰现代农业科技产业发展有限公司带动了周边几十户村民发展普罗旺斯西红柿产业，村民的腰包鼓起来了，日子也好起来了，无形中也为华州蔬菜品牌提供了有效支撑。
位于华州区柳枝镇的泉护村，近年来借助华州区蔬菜产业发展的东风，让大棚香椿成为村民增收致富的“绿色银行”。截至目前，全村共拥有大棚香椿40余棚，露天香椿260余亩（约17公顷），二者错开上市，不仅填补了市场空档期，同时也大大拉长了香椿的销售周期。如今，华州香椿不仅供应渭南、西安等地，而且还远销广州、深圳等地，华州蔬菜的品牌影响力也随之火热“出圈”。
如今，华州区种植生产的蔬菜多达60多个品种，成为名副其实的“菜篮子”。
游客在青玉香葡谷合影 受访者提供
“好蔬菜”里的“基因密码”
华州蔬菜为什么好？答案藏在绿色健康的种植理念中、智能大棚的新质生产力中、电商直播间的卖力吆喝中，更藏在政府部门的“全周期服务”中。
走进华州区一禾慧农科技示范园，一排排由纯营养液培植的生菜绿意盎然、长势喜人，几只蜜蜂绕飞周围。这些生菜的根系在管道上方的小圆孔中舒展，营养液通过传感器精准滴灌，实现了真正的无土栽培。“我们公司引进了荷兰无土栽培水培种植技术，严选欧洲品种，同时采用比利时进口熊蜂授粉。在防止各类化学污染的同时，确保果实的口感和品质。为精确控制光照、温度、湿度、水肥等，建立了智能化温室……”园区负责人史华告诉记者，该公司主攻高端蔬菜市场，目前，智能化温室里种植的是一种名叫可露丽的西红柿，上市后预计每斤售价30元左右。“咱们这全是营养液培植，无土无虫，而且西红柿下市后再种西瓜或者香瓜，也不牵扯重茬的问题。”
一禾慧农科技示范园无土栽培 见习记者 马周宁 摄
在华州区莲花寺镇聚力果菜种植专业合作社内，科技同样改写着农业生产和管理的方式。华州区农业农村局对该合作社原有的4座设施大棚进行智能化改造，安装了温湿度、土壤墒情等物联网监测设备及智能控制设施，搭建物联网管理平台与移动端系统，并成功对接陕西省农业农村厅大数据中心，实现蔬菜生产环境监测、远程控制、数据分析等全流程智能化。
近年来，华州区通过实施“千亿级设施农业项目”等产业项目，大力发展日光温室、连栋大棚、大中拱棚、多层覆盖等现代化蔬菜栽培设施，建成2座集约化育苗中心和81座冷藏保鲜库，配套安装水肥一体化、滴灌、渗灌等绿色水肥设施，以及灯诱、板诱、防虫网、性诱芯、弥雾机等绿色防控设施、设备，积极推广智能土壤墒情监测、空气温湿度与二氧化碳浓度自动调控等物联网管控系统，引进智慧轨道运输、自动分级筛选、自动喷淋等新型智能农机装备，以农业新质生产力夯实了“三品一标”蔬菜产品的根基。同时，加大各类蔬菜栽培生产规程标准推广应用力度，开展肥药减量增效，探索绿色种养循环模式，建设农产品质量安全追溯体系等，实现了设施蔬菜有机肥占总用肥量的60%以上和规模园区蔬菜全部纳入农产品质量安全追溯平台监管的目标，逐步形成了科学系统的蔬菜产业绿色生产标准体系，有力推动了华州蔬菜生产水平和品质的跃升。
“要想卖得好，营销少不了。”华州区始终坚持品牌营销思路，注册了“与华相宜”等区域优质农产品品牌，以政府信用背书，助力企业、合作社、群众抱团闯市场，积极参与展会活动，同时在京东、抖音以及微信商城等平台开设蔬菜销售旗舰店，提升华州蔬菜的品牌知名度和影响力。此外，还根据市场需求推出了箱装菜、预制菜等新产品，延伸了产业链条，实现了蔬菜产业的“接二链三”。
采收圣女果 见习记者 马周宁 摄
新时代里的振兴图景
从一颗西红柿到一片产业园，华州蔬菜产业的“蝶变”，正是乡村振兴的生动注脚。如今，华州蔬菜的影响力正向杏李、猕猴桃等果业延伸，形成“一业兴、百业旺”的乘数效应。
位于华州区高塘镇的陕西果沁农业科技有限公司，主要从事优质水果的标准化种植、仓储和销售，目前拥有1500亩（100公顷）高标准有机果园，核心品牌包括“华州杏李”“果沁农庄”“果沁喜梅”等。该公司是国内最早规模化种植“恐龙蛋”杏李的企业之一，目前“恐龙蛋”杏李的种植面积常年稳定在500亩（约33公顷）左右，同时带动周边产业发展8000余亩 （约533公顷）。凭借秦岭北麓的独特气候，该公司的“恐龙蛋”比新疆产区提前20天上市，从而可以抢占市场空档期。该公司董事长安文博告诉记者：“今年的华州恐龙蛋主要销往北京、上海、广州等一线城市，每斤的地头价达到了8元到10元，亩收入可以达到1.5万到2万元，农民切实感受到了产业发展带来的喜悦。”
“恐龙蛋”大丰收 见习记者 马周宁 摄
每年夏秋季节，华州区的青玉香葡谷便成为西安、渭南周边市民青睐的“网红打卡地”。这个原本从事葡萄种植和销售的企业，如今正以多元业态完成从传统种植园向田园综合体的跨界转变，打造集种植养殖、葡萄采摘、特色餐饮、休闲垂钓等为一体的农文旅融合发展新业态，让农业“出圈”更“出彩”。在自身持续发展的同时，该园区还通过“保底收购+利润分红”模式，带动了周边70余名村民就业，人均年增收可达2.5万元。
从明朝《华州初志》中的“无地不宜蔬”到如今的“全国蔬菜标准化示范县”，从渭水之畔的传统菜地到惠及全国的蔬菜新宠，华州蔬菜的故事，是一部“种得好”的品质史，更是一部“卖得好”的品牌史，还是一部“赚得多”的发展史。如今，华州蔬菜正以绿色为底、品质为笔、科技为墨，书写着新时代乡村振兴的“丰收答卷”。正如华州区农业农村局局长胡鹏所说：“未来，我们要让‘华州蔬菜’的品牌更加响亮，让更多农民通过‘菜篮子’端稳‘金饭碗’！”
编辑：任瑞
初审：董智勇
终审：杨宇龙
