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渭南日报记者 王能力 通讯员 卢宁凡
6月22日正午时分，富平县美原镇晨光村“怀德幸福食堂”老年助餐点饭菜飘香。蒸鸡蛋嫩滑金黄，清炒时蔬翠绿鲜亮，白面馒头热气腾腾。十余位老人围坐一桌，边吃热饭边拉家常，欢声笑语填满整个厅堂。
82岁的独居老人王淑霞端着碗筷，细细品尝着眼前的饭菜。“子女常年在外打工，我一个人在家懒得开火，常常冷饭就咸菜凑合。”她放下筷子，眼角泛起笑意，“现在村里建起老年助餐点，花几块钱就能吃上软烂合口的饭菜，吃完饭还能和街坊邻居聊天，晚年生活舒心多了。”
王淑霞的幸福感，源于晨光村一场破解“吃饭难、养老难”的民生实践。晨光村青壮年大量外出务工，村内高龄、独居、留守老人占比较高。不少老人行动不便，买菜做饭困难，“吃饭难”成为群众最迫切的民生诉求。此前村集体收入渠道单一，仅靠少量土地流转租金维持运转，财力有限，长期常态化开展养老服务压力巨大。如何落地养老服务、减轻集体资金负担，成为村“两委”重点破解的难题。
经过多方调研谋划，该村利用村委会闲置用房改造标准化老年助餐点，严格执行全县统一的“怀德幸福食堂”运营机制。2024年5月，助餐点正式揭牌运营，探索出一条以多元补助为支撑、精细化服务为抓手，以养老服务倒逼村级资源统筹、拓宽集体经济发展思路的新路子。
阵地建设上，该村按照适老化标准完成改造，配备餐桌、消毒柜等配套设施，严格执行食材采购台账登记、餐具定时消杀等食品安全管理制度。针对卧床、行动不便的特殊老年群体，村里组建了党员志愿者送餐小队，划定就近送餐范围，保障特殊老人足不出户吃上热饭。后厨选用本村有做饭经验的留守妇女担任厨师，菜品遵循低盐、软烂的适老标准，每周轮换食谱，贴合农村老人饮食习惯。助餐点同步配套休闲活动室，定期开展健康义诊、“怀德生日会”等活动，把小食堂打造成全村老年人的暖心驿站。
村民刘万良竖起大拇指：“这助餐点实实在在解决了老人们的吃饭问题，咱们村的老人幸福感满满。”爱心企业家赵西平也表示：“作为晨光村的一员，关爱老人、支持幸福食堂是我们在外打拼人士的一份社会责任。”
为保障助餐点长期平稳运转，晨光村多方筹措稳定资金：主动对接民政部门，争取老年助餐专项财政补贴；落实水电气民用优惠政策，压缩日常运营开支；向就餐老人收取平价餐费，补充基础食材开销；发动村内党员、低龄老人参与送餐、卫生保洁志愿服务，减少雇工支出。多方资金统筹分摊，有效缓解单一渠道资金不足的压力，避免助餐点出现运营断档。
办好老年人助餐这件民生实事，不仅解决了老年人就餐难题，也倒逼村集体盘活闲置资源、明晰增收方向。以往村集体资金零散、资源闲置，无力持续投入民生服务。为长久支撑助餐服务，镇村持续梳理盘活村内闲置土地、集体房屋等存量资产，规范土地流转、场地租赁管理，稳步提升集体收入，形成“集体增收反哺养老服务”的良性循环。
小小餐桌拉近了党群干群距离，孝老爱亲的文明乡风愈发浓厚。村民对村级工作认可度持续提升，土地流转、乡村治理等各项工作推进更加顺畅。老人在家门口就能享受贴心照料，留守妇女、低龄老人可就近参与食堂运营服务，实现顾家、增收两不误，有效化解了务工增收与养老难以兼顾的现实难题。
富平县美原镇人大主席、包村领导杨超表示，晨光村老年助餐点摒弃市场化盈利模式，坚持公益定位，通过多元补助兜底、盘活村集体闲置存量资源，不断壮大集体经济等方式，保障养老服务长效稳定运营，为全镇村级助餐服务可持续发展提供了可借鉴的样板。下一步，美原镇将以晨光村助餐点为标杆，推动全镇各村成立爱心助餐点，健全老年助餐服务体系，让老人吃上暖心餐的同时，享受更加优质高效的农村居家养老配套服务。
编辑：马睿妮
初审：雷 沛
终审：杨宇龙
