给水果穿上“保鲜马甲”

渭南日报记者 贾维/文 马周宁/图

“这箱子虽然很轻，但‘本事’却不小。”近日，在澄城县赵庄镇郑家洼村的陕西百康万彩包装有限公司生产车间，董事长和胜军从流水线上拿起一个刚下线的包装箱向记者展示：“我们采用特殊材质，再加上这层铝膜，相当于给樱桃穿了件‘保鲜马甲’。”

技术工人查看印刷的特色农产品外包装彩盒

樱桃是典型的时令鲜果，过去受传统包装保鲜手段制约，普遍存在保鲜效果不佳、货架期偏短问题，既影响消费者食用体验，又直接限制果农增收和果商经营效益。如今，这小小的保温箱，为澄城樱桃打开了通往全国广阔市场的通道。

“中午采摘，下午装箱后直接送入冷库打冷，山西晋城的顾客第二天一早就能收到货。”说起新包装带来的便捷与高效，澄城县鑫盛种植农民专业合作社负责人李宁语气中满是喜悦。

李宁告诉记者，樱桃生性娇贵，保鲜必须与时间赛跑。过去的老办法是先用大筐将果实从地里拉回，进冷库预冷后再倒出分拣，最后装入普通瓦楞纸箱发货。“这样一遍遍倒腾，樱桃果心温度忽高忽低，再好的果子也折腾蔫了。”

“普通瓦楞纸怕水怕潮，进冷库一冻就容易变形，还会吸走果实的水分。”和胜军拿起新旧两款箱子对比介绍。这款新型保温包装箱采用食品级聚苯乙烯材质，内衬加厚铝膜，集保温、防潮、防水于一体，相当于为鲜果打造了一个“迷你移动冷库”。

和胜军给记者算了一笔账：用传统纸箱，从采摘到打冷至少要倒腾两次，不仅增加人工成本，坏果率还居高不下。新包装箱实现了采摘后一步装箱打冷，仅减少磕碰损耗这一项，每批货物的好果率就能提高一成左右。更关键的是，新箱子体积小、重量轻，快递费用也相应降低。

“综合算下来，农户每发一件货，能节省好几块钱。农民种植作物实属不易，不能让包装拖了产业发展的后腿。”和胜军告诉记者，公司的核心产品就是适配本地鲜果的保鲜包装箱。在此基础上，公司还专门组建了设计团队，可为有品牌发展需求的合作社、家庭农场提供个性化定制服务，通过特色化包装进一步提升产品的市场辨识度和附加值。今年以来，已生产礼盒6万件、快递盒13万件。

如今，穿上“保鲜马甲”的已不仅仅是樱桃。随着技术的成熟与推广，本地的甜瓜、西红柿等时令瓜果蔬菜也陆续用上了这款新型包装。“我想让越来越多的渭南瓜果蔬菜带着新鲜口感与品牌特色，走上全国各地消费者的餐桌。”和胜军说。

编辑：马睿妮

初审：张伯阳

终审：夏   莲