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通讯员 陈梦歆 汪佳静 渭南日报记者 王宪辉
提起葡萄，人们往往最先想到新疆，但在蒲城县北部的黄土台塬上，同样孕育着香甜可口的葡萄。58岁的张安平是土生土长的蒲城人，早年在外打拼，却始终对故土满怀深情。返乡十余年来，他积极响应政府产业规划号召，扎根蒲城葡萄优生区，深耕有机科学种植，主动拥抱短视频拓宽销路，更以“农民诗人”的独特视角，将乡土文化融入葡萄产业，在黄土台塬上走出了一条科技、数字、文化相融合的乡村振兴之路。
响应发展所需 主动返乡拓荒
当时，蒲城县计划落地葡萄酒基地，急需规模化葡萄种植作为支撑。但长期以来，蒲城当地农户主要种植酥梨、苹果，对葡萄管护一无所知。
作为返乡能人，张安平毅然放下原有事业，牵头成立蒲城县安平葡萄专业合作社，扛起带动村民转型增收的重任。
转型之路一波三折。连绵秋雨加上超长高温轮番来袭，露天种植病害、鸟害频发，多次让张安平和其他种植户蒙受亏损。在行情低谷期，阳光玫瑰每公斤仅售0.75元，连管护成本都无法覆盖。面对果农的沮丧，张安平耐心劝导：“市场供需存在周期波动，供大于求时不能轻言放弃，唯有深耕品质才能站稳脚跟。”
深耕农业知识 夯实种植根基
自2016年起，张安平抓住省科技厅扶持政策，常年前往西北农林科技大学参加系统培训，课堂聆听教授讲解产业规划、市场运营，课后结合田间实践总结复盘。长期的深耕，让他从门外汉成长为行家里手。2020年，他获评陕西省葡萄技术体系岗位专家，成为县域内知名的葡萄技术带头人。
经过多年的田间实践，张安平打破了农户单一依赖氮磷钾化肥的传统误区，提出有机种植核心思路。他主动推广羊粪、动物蛋白氨基酸有机肥，减少农药使用，保护地力。同时，吸取秋雨烂果的教训，率先搭建避雨棚，有效抵御病害、鸟害；面对极端高温，则提前科普树势养护方案，用科学预案降低气候损失。
“大家好才是真的好。”张安平常年免费为周边果农开展技术培训，手把手传授土壤改良、田间管护技巧，带动农户共同提升果品品质，让科学种植的理念在乡野间生根发芽。
抓住数字风口 让葡萄走出去
蒲城葡萄产业的发展，长期受两大现实难题制约：一是省外电商物流缺少专项补贴，邮寄成本高，外销门槛高；二是农户普遍年龄偏大，数字运营能力薄弱，优质果品难以向外宣传。
为打破传播与销售壁垒，张安平主动拥抱短视频新媒体。他在平台开设账号，分享有机种植、避雨栽培等实操经验，多条科普视频点赞量突破五六千。他坦言自身新媒体运营能力有限，便主动对接高校师生团队，借助专业力量搭建线上宣传矩阵，持续输出农技内容。同时，他积极谋划电商发展，搭建线上线下融合销售渠道，努力让蒲城葡萄走出县域、销往全国，带动更多农户共享产业红利。
以诗赋能产业 书写振兴答卷
除了葡萄种植专家，张安平还有一个特别身份——农民诗人。高中时期埋下的文学种子，伴随着葡萄种植再次生根发芽。田间劳作的喜怒哀乐、创业路上的艰难坚守，皆是他创作的灵感来源。
对张安平而言，诗歌不只是抒发心绪的爱好，更是赋能葡萄产业的文化载体。他认为，普通葡萄只能依靠口感竞争，融入乡土诗文，才能形成差异化品牌特色。
在这片充满希望的黄土台塬上，张安平以科学种植夯实产业根基，以数字渠道拓宽发展道路，以乡土文化赋予产业灵魂，书写着属于新时代的乡村振兴答卷。
编辑：马睿妮
初审：张伯阳
终审：夏 莲
