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渭南日报记者 秦强 文/图
9月14日，走进临渭区阎村镇申郭村种植户申小练家酸枣园，一棵棵酸枣树枝头上挂满了红绿相间的果实。56岁的申小练正和村民穿梭于酸枣树间忙着采收鲜果。
申小练（右一）正在采收酸枣
“我们根据客户需求采收鲜果，目前市场价还不错，预计可以采摘鲜果3万斤。”申小练说，今年是他经营酸枣园的第4个年头，也是酸枣树进入丰产期的第2年。
申小练此前曾开过粮油店、办过砖厂、当过货车司机。2022年，他偶然在网上了解到酸枣产业发展前景不错，便萌生了回乡发展特色农业的想法。经过外出详细考察后，2023年4月，申小练在自家12亩（0.8公顷）地里播种了酸枣种子。
播种只是开端，管理才是关键。为快速掌握酸枣苗木管护知识，申小练多次前往河北，向当地技术员请教酸枣作务技术知识。同时在冬枣棚内尝试嫁接酸枣枝条来验证所学技术。功夫不负有心人，经过反复实验后，他的嫁接实操水平得到稳步提升。
“酸枣树日常管理要做好修剪、防虫等工作，每年秋季及时施上有机肥，树苗长势才能稳健，结出的果子有卖相、口感好，还能有效改善土壤地力。”申小练说，他每年都会将田间杂草打碎，既能防止其与果树争夺营养，又能为土壤增加天然肥力。“可别小瞧这个田间小技巧，去年1600公斤酸枣鲜果，就为我增加4.8万元收入，还有2000斤酸枣核待加工哩！”谈及去年收入，申小练言语里满是自豪。
平日里善于思考、喜欢琢磨，让申小练在酸枣树管理中摸索出软接嫁接技术。他介绍，苗木嫁接术有软、硬之分。硬接通常在春季进行，苗木成活率在85%左右、甚至更低。一旦首次嫁接失败，二轮需要等到来年春天才能进行。软接则在当年春夏秋三季均可作业，成本低、苗木成活率可提升至95%以上，为后期果树丰产稳产筑牢技术支撑。
近两年来，申小练通过网络平台将软接嫁接术无偿分享，深受陕西、山西、甘肃一带枣农喜爱，他也经常被不少种植户邀请至自家酸枣园中进行技术交流。
采访期间，准备发展酸枣产业的西安市临潼区客户张会侠和朋友特意赶来考察。望着满树硕果累累的果实，她高兴地说：“现场看到这么多的酸枣，我有信心发展好这个产业。我准备回去就收拾地块，下个月来拉苗子。”
一颗酸枣不仅让申小练的钱包鼓了起来，也让周边不少村民在家门口学会种植管护技术、增加就近务工机会。临渭区阎村镇西王村村民师粉利自从学习苗木嫁接技术后，每天的生活都充实忙碌。她说：“跟着大伙到处嫁接酸枣苗，虽然辛苦一些，但学会一门手艺，还能增加一份收入，我感觉非常值。”
“目前就全国市场来看，酸枣行业整体发展前景广阔，我很有信心。”申小练说，今年他又和朋友种植了230亩（约15.3公顷）酸枣苗，计划通过精细化管理，将这份产业做大做强，为乡村振兴注入产业活力。
编辑：马杭娟
初审：张伯阳
终审：杨宇龙
