大荔县市场监管局：突击检查夜市 确保“舌尖上的安全”

渭南日报  记者 单江鹏 通讯员 高西茜

连日来，为确保群众饮食安全，大荔县市场监管局突击检查夜间餐饮市场，全力消除食品安全隐患。

据了解，此次行动从7月22日开始，执法人员采取“不打招呼、直奔后厨”的方式，对冷藏设备运行状态、生熟食品存放规范等进行现场检查。行动聚焦群众关注度高的烧烤店、火锅店、大排档等经营主体，重点核查食品经营许可证有效性、从业人员健康证持有情况。并对食材采购台账、索证索票制度落实以及餐饮具消毒记录等关键环节进行细致查验。截至目前，此次行动已出动执法人员1060人次，覆盖各类食品生产经营主体1470户次，夜间餐饮市场经营秩序明显改善。

针对发现台账不全、消毒设施未正常使用等问题的17家业主，执法人员当场下达限期整改通知书，对1家涉嫌使用过期原料加工食品的经营户依法责令停业整顿，并启动后续调查程序。

编辑：马睿妮

初审：雷沛

终审：杨宇龙