莲藕产业托起群众“致富梦”

发布时间：2025-08-28 09:07:34

渭南日报记者秦强实习记者石纯瑶

眼下正值合阳浅水莲藕陆续上市的季节。8月26日，记者走进合阳县洽川镇申东村莲藕种植基地，只见藕农们忙着将刚刚采收的莲藕进行清洗、整理、打包、装货，现场一片繁忙。

“这两天正在采收三五莲藕，每天可以采收1万余斤。”合阳县唯莲耀家庭农场负责人种曼芳一边在藕田忙碌一边介绍，该品种以上市早、口感脆甜、富含多种氨基酸与微量元素为特色，目前正在陕西、山西等地市场紧俏销售。

合阳县莲藕种植历史悠久，主要分布在洽川、黑池、百良3个镇域。其中洽川镇凭借土地肥沃、气候湿润、水源充足的自然条件成为莲藕的主产区之一。

据种曼芳介绍，她丈夫拥有30年莲藕种植经验，除管理自家1000亩莲藕外，还指导周边农户种植。为实现生态种植，她在莲藕地里投放少量草鱼，既能清除水中杂草、增加肥力，还能节省人工作业成本，增加荷塘经济收入。自家莲藕年产量150万斤，年产值220余万元。除销售鲜菜外，她还聘请技术人员对莲藕进行深加工，今年已销售200吨藕粉，主要销往江西、云南等地。研发的粉条预计今年10月投入生产。莲藕的茎因有非常高的药用价值，目前已谈妥收购事项，计划10月组织农户进行采收。

莲藕产业让当地群众实现在家门口就业增收。正在整理鲜菜的洽川镇申东村村民同红丹笑着说：“除了忙活自家莲藕外，我经常到基地来打打零工，主要负责整理鲜菜，活不重，照顾家里也方便，每月还能挣3600元，我特别满足。”

近年来，合阳县始终坚持绿色发展理念，通过引进莲藕新品种，推广绿色防控技术，定期开展技术培训，不仅提升了种植户的种植水平，保障了莲藕的品质，还让绿色种植理念深入人心。同时，借助电商平台、农产品批发市场、大型商超等加大宣传力度，推动合阳莲藕及深加工产品远销全国。截至目前，全县莲藕种植面积超2万亩，莲藕鲜菜年产量3315万公斤，年产值约1.5亿元。除销售鲜藕外，当地还在发展莲藕深加工产业，开发藕粉、藕片等产品，延长产业链，增加产品附加值。